На картині зображена камеристка австрійської імператриці Марії Терезії і перша віденська красуня Нандль Бальдауф — в образі простої служниці, що несе підніс з шоколадом. Нандль Бальдауф не була знатного походження та не мала багатства, але була спритною, амбітною, й до того великою майстринею інтриг. Казали, що Нандль знає секрет приворотного зілля, яке нібито додає в шоколад. Дякуючи «чарівному напою» або звичайному мистецтву зваблення Нандль змогла зачарувати багатого и знатного герцога Дітріхштайна, і проста «шоколадниця» перетворилася на герцогиню.
